ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Beer625]

ซึ่งถ้าหากสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือได้ว่าภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย แล้วก็กำเนิดพังผืดข้างในตับ กระทั่งเปลี่ยนเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งแม้อาการโรคดำเนินไปจนถึงภาวการณ์โรคตับแข็ง จะไม่สามารถที่จะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆทำเป็นเพียงแต่ควบคุมอาการและก็ลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการดูแลรักษาสุขภาพเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่บอกให้เห็นตั้งแต่เริ่มแรก แต่จะเริ่มมีลักษณะที่ได้ผลสำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะแยะ โดยอาการที่พบได้มาก คือ อ่อนแรง อ่อนเพลีย ไม่มีแรง รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดแตกต่างจากปกติ ความอยากอาหารลดน้อยลง คลื่นไส้ ความสามารถสำหรับเพื่อการตกลงใจและก็สมาธิลดลง นอกจากนั้น โรคไขมันพอกตับอาจส่งผลให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ เช่น ตับโต กำเนิดอาการปวดที่บริเวณท้องด้านบนขวา หรือกลางท้อง และบางทีอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ ฯลฯ

มูลเหตุที่ก่อกำเนิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ มีเหตุที่เกิดจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินความจำเป็น หรือเกิดความแปลกเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับอาจมิได้เป็นผลมาจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเกิดจากมูลเหตุอื่นๆดังเช่นว่า การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความผิดแปลกของไส้สำหรับในการดูดซึมสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีแล้วก็ซี หรือการรับเชื้อเอชไอวี (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวการณ์สุขภาพที่สามารถหลบหลีกได้ หากมีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอเพียง และก็เลือกทานอาหารที่มีสาระ ดังเช่นว่า ผัก ผลไม้ ธัญพืชชนิดต่างๆเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานของกินที่มีไขมันดี เป็นต้นว่า ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล เป็นต้น อย่างไรก็ดี การดูแลและรักษาสภาวะไขมันพอกตับควรเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายแล้วก็ปรับเปลี่ยนความประพฤติการใช้ชีวิต ซึ่งคนเจ็บควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้

- เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ เน้นของกินที่มีโปรตีนสูง เลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงรวมทั้งของกินที่มีรสเค็มจัด ยิ่งกว่านั้นควรจะกินผักผลไม้ให้เพิ่มมากขึ้น

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดีขึ้น และก็ช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดียิ่งขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ แล้วก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสม